金沢・安田農園の「ふじ」

11月3日 Today’s Fruits ♪
今日は文化の日を挟んだ3連休中日、近江町市場は例の如くで果物屋的にはストレスの貯まる状況です…w
11月に入り金沢・安田農園の「ふじ」の出荷も始まりました。最近では「サンふじ」が一般的ですが、袋掛けで栽培されたものは「ふじ」と呼ばれています。袋掛け、除袋と「サンふじ」に比べて手間がかかるので、有袋栽培の「ふじ」は次第に少なくなっています。色は「ふじ」の方が明るい感じの赤に仕上がります。
安田農園では「ふじ」の出荷を終えてから「サンふじ」の出荷が始まります。
なお、明日4日は、カレンダーを眺めると今年最後の休みとなりそうなので休業とさせて頂きますm(_ _)m
#ふじ #有袋栽培 #地物 #local

  • 2019年11月3日

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市安商店

当初は料理屋さん向けの妻物や珍品野菜等を中心に商いをしていたようであるが、マムシの粉といったチョッと変わった物も扱っていた。
父の代より、果実専門店へと業態転換し現在に至る。