地蟹が解禁！シケのため7日の店頭販売は8日以降に延期！

今年もいよいよ地蟹のシーズンを迎えます！

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11/6解禁日にシケで漁が出ない事が決定しました。

11/7の店頭販売はなくなり、11/8以降の予定です！

（※地蟹の入荷は漁次第となります）

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川木の蟹はプロの目利きで厳選した新鮮な地蟹だけを仕入れ、茹で蟹も仕入れた蟹の状態を見て近江町の店で茹でる身も味噌も極上の地蟹です！

当店はとことん味・品質にこだわり、生でもボイルでも鮮度が最高の状態で販売します。

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地物ズワイガニ〈加能ガニ〉

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茹蟹は、下準備や茹で加減で味が左右されます。金沢・近江町市場で舌の肥えたお客様相手に三代にわたって茹蟹を売ってきた川木商店では、仕入れた蟹の状態をみながら、長年の勘で蟹を茹でます。

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香箱ガニ〈本ズワイのメス〉

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甘く柔らかな白い身、珍味ともいえるオレンジ色で濃厚な内子の味わい、茶色のつぶつぶとした外子の食感、食べる愉しみを幾重にも持つ妙味をぜひご堪能ください。
※地物の香箱ガニ（本ズワイのメス）は12月までのご提供です

※カニ面に使うカニには、地元産香箱蟹の本ズワイのメスと、北海道産の大ズワイのメスがあります。お買い物の際に、店員にお尋ねください。

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【うなぎ休業日】
毎週水曜日
※カキとカニは営業

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