近江町で唯一の手打ち蕎麦屋！

蕎麦は手打二八蕎麦で石川産と福井産のそば粉をブレンドし心を込めて打っております。うどんは厳選した国産小麦粉を使用しこだわりの天然塩を使用しております。日々の気温湿度に合わせて調合し練り上げ寝かせて切っております。

金沢発の味噌カツ丼をご賞味あれ！

金沢大野町の味噌屋さんとコラボして完成した金沢発の味噌カツ丼！金沢の米味噌を使用し甘辛く美味しく仕上がっています。他にも加賀野菜を使った加賀野菜天ざるや加賀野菜天丼もどうぞ！