旨い魚がのってこそ「鮨」。</h2 >金沢近江町市場の地を離れず、魚一筋の血筋を受け継いだ「手押し棒鮨・舟楽」。今も「旨い魚の鮨」にこだわりつづけています。食は文化であり、食材の基本は魚です。その美味しい魚で、美味しいお鮨を作りたい、食べて頂きたい…という想いのもと、お客様一人一人の心になって手間暇を惜しまず一本一本に真心を込めています。

13種類の棒鮨と期間限定の棒鮨

のどぐろ、鯖、焼き鯖を始め、鰤や穴子などの13種類の棒鮨が揃っています。その他冬にはカニ、夏にはハモなど季節季節を彩る棒鮨もございます。酢飯とのハーモニーも抜群、食べて旨い棒鮨です。