金沢近江町市場 みやむら

近江町市場 みやむら

家族5人だけでやっている小さなお店で、・うなぎ蒲焼・どじょう蒲焼・近海物の蟹(ずわい蟹、香箱がに、毛がに)・近海物の海老(甘えび、白がすえび、しまえび など)などを販売しています。

【美味しさ】にこだわっています

【近海物の蟹】加能ガニ(石川県産ずわいがに)や富山新湊産のずわい蟹を店内で茹でて販売しています。春には地物の毛蟹を販売し、近海物がない時期はカニの販売をしていません。
【うなぎ蒲焼・どじょう蒲焼】「うなぎ」も「どじょう」も活きたものを仕入れ、たれ作りも含めすべて店内で作っています。 近江町市場の同業店やスーパーと比べ、当店みやむらの商品は決して安いとは言えません。近海物の美味しいカニを、天然の塩、浄化水を使って茹でれば当然手間とお金がかかりますし、国産天然のどじょう、活うなぎ、炭、蒲焼タレの材料もこだわれば安くならないのは仕方がないと思っています。
ただただ【美味しさ】にこだわり、一度買ったお客さんに「またみやむらへ行きたい」と、言ってもらえるよう日々努力しています。

お店の情報

information

  • 076-224-3867
  • 076-224-3869
  • 9:00~17:00 9:00~14:00(11,12月の日曜日)
  • 日曜・祝日(11,12月は無休)
  • http://ameblo.jp/unagiyasan/