真牡蠣が最旬！養殖岩ガキも入荷！

いつも川木商店をご利用いただき、
ありがとうございます。

さて今は、真牡蠣が最旬を迎えています！

また県外産の養殖岩ガキも入荷しました！

「生なら」ぷりっとした食感とクリーミーな旨味！
「蒸せば」磯の香りと旨味が詰まった濃い味わい！
「焼けば」熱々の身に旨味が凝縮されたコク！

どんな食べ方でも、磯の香りと濃厚な旨味を楽しめます！
さらに栄養も豊富です！

店では〈蒸ガキ〉のテイクアウトで、新鮮な牡蠣を味わえます！

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地蟹も、販売中！

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川木の蟹はプロの目利きで厳選した新鮮な地蟹だけを仕入れ、茹で蟹も仕入れた蟹の状態を見て近江町の店で茹でる身も味噌も極上の地蟹です！

当店はとことん味・品質にこだわり、生でもボイルでも鮮度が最高の状態で販売します。

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地物ズワイガニ〈加能ガニ〉

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茹蟹は、下準備や茹で加減で味が左右されます。金沢・近江町市場で舌の肥えたお客様相手に三代にわたって茹蟹を売ってきた川木商店では、仕入れた蟹の状態をみながら、長年の勘で蟹を茹でます。

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香箱ガニ〈本ズワイのメス〉

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甘く柔らかな白い身、珍味ともいえるオレンジ色で濃厚な内子の味わい、茶色のつぶつぶとした外子の食感、食べる愉しみを幾重にも持つ妙味をぜひご堪能ください。
※地物の香箱ガニ（本ズワイのメス）は12月までのご提供で、それ以降は新潟、山形、秋田などの県外産となります。

※カニ面に使うカニには、地元産香箱蟹の本ズワイのメスと、北海道産の大ズワイのメスがあります。お買い物の際に、店員にお尋ねください。

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【うなぎ休業日】
毎週水曜日
※カキとカニは営業

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