お店を探す - 近江町市場

加賀旬菜　近江町の定食屋　ゆず

美味しい定食や郷土料理を盛り込んだ御膳が人気です。お米には能登の古代米を使い、近江町の食材を使うなどこだわっています。店内はお食事をしながら近江町を見下ろせるお席等もあり、観光客の方だけではなく、地元の常連の方に愛されているお店です。

蕎麦は手打二八蕎麦で石川産と福井産のそば粉をブレンドし心を込めて打っております。うどんは厳選した国産小麦粉を使用しこだわりの天然塩を使用しております。日々の気温湿度に合わせて調合し練り上げ寝かせて切っております。

狭い店なので、食事の間に１０人がすぐに親しくなれ、どこから来たの？などと楽しく話をして過ごせます。おひとりでも入りやすい店だと思います。

常時40種類以上の丼をご用意しています。観光の方におすすめの豪華なものから、地元の方にも喜ばれる1000円以下の丼も多数あります。新鮮！安い！うまい！ボリューム満点を心がけ、皆様に驚きを与える丼を提供します。近江町市場に来たなら、ぜひお立ち寄りください。

近江町の入り口なのに隠れ家？あまり長くやっていると店も人も年とりました。あとはのんびり ”喜怒哀楽”の中にいましょうかネ

近江町市場内ならではの旬の海鮮や、豪快な料理を楽しめる居酒屋。昼は新鮮な海鮮丼や各種定食が人気。夜は日替わりの刺し身や季節の魚の炭火焼、加賀料理など豊富なメニューを、地酒や焼酎、梅酒などと味わうのがおすすめ。落ち着きある個室や大座敷もあるので、ご家族やお友達同士のグループでも幅広く使える。

和食、割烹業界に長年身を置いた店主が腕をふるう、海鮮丼専門店です。カウンター席9席のみの小さなあ店ですが、素材には一切の妥協をせず、お客様に喜んでいただけるように心がけております。金沢旅行の思い出に残る海鮮丼をぜひ「こてつ」でお召し上がりください。

ただ一つの定食でもって、近江町市場関係者やお買い物にみえるお客様に、丸20年間ご愛顧いただいております。多彩なバリエーションで組み立てらる定食は、栄養・ボリューム共に満点で、毎日通っても飽きさせません。

地物や近海産の新鮮な魚介類をはじめ18種類のネタがのった海鮮丼、特上にぎりなどが特に人気です。毎朝七時半より皆様のお越しをお待ちいたしておりますので、一日のスタートから贅沢な金沢で。。。

市場内にあるベテラン職人が握る回転寿し。回転寿しと言ってもネタ、シャリ、醤油にこだわり新鮮な魚を毎朝市場で仕入れている。季節によって旬のおすすめ品などその時期一番の旨い魚を提供するリピーターが多い店。テーブル席もあるので家族連れでも入りやすい。本店、丼ぶり屋と子店舗がありいづれも市場内の安旨店。