お店を探す - 近江町市場

大口水産業務部

割烹料理から居酒屋、寿司専門店など、幅広い業務商品の取扱いを致しております。

業務部では一手数万円の最高級本マグロの大トロから一尾50円の甘えびまで。幅広く、奥深い品揃えで、若くて威勢の良い店員が応対させていただきます。その場で箱詰めして全国発送、アジの三枚おろし等、何なりとお申し付けください。「まごころ」と「感謝」の心でお応えいたします。

「やっぱり金沢来たら近江町！」そんなお客様の声と信頼に支えられて、より良い品をより安く提供いたしております。地産の魚はもとより、魚種によっては全国各地にアンテナを張り、厳しい職人の目で選び抜かれた各種干物は、一口食べただけで味の違いを実感していただけます。ご贈答品にもぴったりの自慢の品揃えです。

鮮魚一筋、金沢市民の皆様のみならず、全国のプロのお店にもかわいがっていただいてます。全国の食通が「日本海の魚は美味い」といいます。一念大助はもっと多くの人に日本海のうまい魚を食べてもらいたくて割烹や寿司屋など全国のプロの皆様に鮮魚をご提供します。とれたての海の幸を新鮮なまま早く安く発送いたします。

四季おりおりの安くて新鮮なお魚、取り揃えております。

年間をとおして蒲焼を販売中。また冬期は加能がにも販売しております。

ヤマカ水産の前身は、市場開設を数年さかのぼる享保２年（１７１７年）に紙屋安兵衛が開業した「紙安」です。以来２９０年余り、この地で水産物の卸・小売の商いをしています。

あまり知られていませんが、石川県は日本でも有数の”セリが始まる時間が早い県”なのです。それは、県内だけでなく、各地から魚介が集まるから。そんな豊富なセリ場から、とことん旬にこだわって仕入れをしています。店先には毎日、威勢のいい売り声と共に、季節感にあふれた魚介類が所せましと並んでいます。

家族５人だけでやっている小さなお店で、　・うなぎ蒲焼　・どじょう蒲焼　・近海物の蟹（ずわい蟹、香箱がに、毛がに）　・近海物の海老（甘えび、白がすえび、しまえび　など）　などを販売しています。