• 金沢春菊(2013.2.23)

     またまた雪の寒い日々でございますね。皆様カゼに気を付けて下さい。この時期特に受験生のいらっしゃるご家庭では健康・栄養管理に気を配られていることでしょう。栄養のある旬の食材をたくさん召し上がって下さいね!
     今日はみずみずしい加賀野菜の金沢春菊が店頭に並んでおりましたのでご紹介します。
    色濃い緑の葉がとってもキレイでしょ!(^^)!
    金沢春菊は大葉種。全国的に多い中葉種は葉の切れ込みが深く葉肉は薄目。金沢春菊は葉の切れ込みが浅く、中葉種と違ってくせの無い独特の香りと葉のやわらかさが特長の美味しい春菊です。
    おひたし、天ぷら、お鍋なんでも美味しくいただけます♪

    金沢春菊
  • タラ(2013.2.18)

     寒い日はやっぱり鍋(^^♪今はタラがとっても美味しいですよね。
    おみちょの鮮魚店ではお店ごとにいろいろなセットで皿売りされています。
    「切り身だけ」「切り身と残」「白子と切り身」など…。写真の皿盛りは「切り身・残・白子・肝」が入ったセットです♪いろいろ食べられてお得感がありますよね!
    新鮮なお魚は是非おみちょでお求め下さいね。

    タラ
  • フードピア協賛 近江町鍋!!(2013.2.8)

     本日、近江町鍋大会開催中(^^♪美味しい鍋を5,000杯!無料で皆様にお召し上がりいただきます!!
    予定より少し早目の午前10時ごろ始まり午後3時に終了の予定です。まだ間に合いますよ♪
     今年も近江町市場では三種類の鍋をご用意いたしております。♪毎年人気カニのダシが美味しいカニ鍋・生姜と酒粕でポッカポカのぶりの粕汁・豚肉と野菜がた~っぷりのメッタ汁(*^_^*)
    あったか~い鍋をフゥフゥしながら頂くと体の中からポカポカしてきますよ。
    雪の降る寒い中お越し頂いたお客様方ありがとうございます。
     
     近江町鍋にご協賛頂いた丸果石川中央青果㈱・日本海味噌醤油㈱・味の素㈱・石川中央魚市㈱・ウロコ水産㈱・㈱福光屋の皆様ありがとうございました。
    おかげさまで今年も美味しい近江町鍋が出来上がりました。

    フードピア協賛 近江町鍋!!
  • 近江町市場 絵手紙コンクール 受賞作品!(2013.2.7)

    近江町市場 絵手紙コンクールに、たくさんのご応募ありがとうございました。

    近江町いちば館1Fエスカレータ横で、応募作品の展示を行っています。

    ぜひ足をお運びください。

    最優秀賞    新庄 すが江
    委員長賞    常光 満子
    理事長賞    園村 日出子
    入選      塩本 喜和一
    入選      大南 玉美
    入選      有木 定義
    入選      本田 栄子
    入選      小林 寿美恵
    入選      米山 清美
    入選      河部 房子
    入選      數野 悦子
    入選      及川 政子
    入選      前川 金昭
    佳作      島田 薫
    佳作      山口 秀子
    佳作      鍋木 昭子
    佳作      川田 はるみ
    佳作      高柳 範子
    佳作      石田 淑子
    佳作      加納 久美
    佳作      天谷 泰子
    佳作      広瀬 征子
    佳作      竹内 胡桃
    佳作      大谷 かよ子
    佳作      掃部 峰子
    佳作      中野 玲子
    佳作      野小 和枝 
    佳作      泉 喜和子

    近江町市場 絵手紙コンクール 受賞作品!
  • フードピア協賛“近江町鍋大会” またあの味に出会える(2013.1.26)

    今年も近江町の広場ではカニ汁・ブリの粕汁・豚肉と野菜たっぷりのメッタ汁5,000食の振舞いを致します。無料ですがあの美味しい大鍋の味は1年が待ち遠しくなるくらい皆様を魅了いたします。是非お試しください。
    2月8日(金)午前10時半から上近江町通り活性化広場です。

    フードピア協賛“近江町鍋大会” またあの味に出会える
  • からし菜(2013.2.2)

     今日は青果店にみずみずしくてシャキッとした「からし菜」がありました。
    辛いの大好きの方にはあのピリッとした刺激がいいですね(^.^)
    からし菜の辛みを生かすには…80度ぐらいのお湯にサッと湯通しして冷水に冷やす!
    他には、湯通しの前に揉んだりして葉を少し傷めるとかφ(..)
    漬物やおひたしにどうぞ!

    からし菜
  • ナメタガレイ(2013.1.24)

     ナメタガレイの美味しい時期です。
    正式名称はババガレイ…慣れ親しんだナメタガレイの方が好きです(^_^)
    この時期やっぱり煮つけでしょ。子があれば最高~!!
    大きさにもよりますが、新鮮ならお刺身もいいですね。旬のお魚をたくさん召し上がって下さいね。

    ナメタガレイ

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