本日、近江町消費者会館3階 調理実習室で「大根寿し作り教室」がおこなわれました。
3回の受講で大根の塩漬けから本漬けまでのすべての作業を自分でする人気講座です！
講師は近江町市場商店街振興組合の小林さん♪私の上司です(^^)
その日の気温や大根の質・量などの違いで微調整がありレシピ通りではなかなか上手くいかない事もあるのですが、その都度微妙な加減を教えて頂きながら参加者一同楽しく漬けています。
第1日目の今日はみずみずしいきれいな大根を洗い、1.5㎝幅程の食べやすい大きさに切り大根の塩漬けまでの作業をしました。
さて来週の第2回目はお鍋で作る「甘酒づくり」です。
美味しそうな茹で香箱ガニですね。
地物カニ漁解禁後は毎日おみちょの鮮魚店から茹でガニのいい香りがしていますよ。
茹でたてでホカホカの湯気が何とも言えません(#^.^#)
カニの目利きはお店の方にしてもらうのが一番！香箱ガニはおしりがピンク色のものが子がたくさんあって美味しいそうです。
おみちょの魅力は対面販売(*^^)vお店の方にいろいろ聞いて美味しく楽しくお買い物してくださいね。
干しだいこんが青果店に並び始めました(^^)
美味しい自家製たくあん漬けを作りませんか？
適度に干された大根は、甘みが凝縮され、美味しいたくあん漬けができますよ♪
旬の野菜はおみちょでお買い求めくださいね(^^♪
本日近江町いちば館広場では野菜ソムリエコミュニティによる「金沢マラソン応援レシピ 加賀野菜 じわもん汁」の販売がおこなわれました。
明日の金沢マラソン開催直前に金沢を訪れている観光のお客様や金沢市民の方々に向けて県産野菜をＰＲするため、 加賀野菜など石川県産野菜を活用した「おもてなし汁」を実演販売いたしました。
加賀野菜、金沢やさい等県産野菜のリーフレットなどを配布し皆様に野菜に関する情報提供をされていました(^^)
明日の金沢マラソン出場者の方もお召し上がり頂いているといいですね。
どうやら雨模様となりそうですが(+o+)ランナーの皆さん頑張ってくださいね！！
大根の美味しい季節になりましたね♪今日は石川県産の源助だいこんです(*^。^*)
10月下旬から青果店店頭にも並び始めました。
色白でずんぐりとしたルックスの源助だいこんは加賀野菜の代表的野菜！肉質がやわらかく煮くずれしにくいおでんやふろふき大根に最適なおいしい大根です。
さて余談ですが大根持ってる方は自称：金沢マラソン招待選手のよこい青果・横井さんです。去年の大会で飛び賞の金沢マラソン出場権を獲得されたラッキーな方です。
たぶん15日はマラソンコースを必死に！一生懸命に！走っていると思います。
ターコイズブルーの「お！」Ｔシャツ着てるのは近江町陸上部員です。応援よろしくおねがいします!
11月15日(日)は金沢マラソン！金沢初のフルマラソン大会です。
全国からランナーが参加する金沢マラソン第一回大会！しかも国際コースに認定されているのは、北陸のフルマラソン大会では初めてとなります！
おみちょには同好会ですが「近江町陸上部」があります。
真面目に走りを追及するランナーからリレーマラソンなどに楽しんで参加する♪なんちゃって陸上部員まで（*^_^*）市場で働く人とその関係者などで結成された「近江町陸上部」です。
この度、結成当初の目標である金沢マラソンに陸上部からなんと7名のランナーがエントリーヽ(^。^)ノ！
7人全員が目標タイムで無事ゴールしてくれる事を祈ります。
写真は10月におこなわれた近江町陸上部のマラソンルート試走会スタート時に撮影したものです。この中で金沢マラソン参加者は6名！左から順に武蔵商店街の岡谷さん(今回はボランティアスタッフとして30㌔地点でランナーの皆さんをサポートします♥)、紙文房あらき(近江町いちば館)からは2名！おみちょ陸上部のエース荒木さん(弟)と荒木さん(姉)、よこい青果(上近江町通り)横井さん、酒の大沢(上近江町通り)大澤さん、陸上仲間の金戸さん、米沢ビルシステムサービス(近江町いちば館)東さん。
そして写真には写っておりませんが、役山商店(中通り)役山さん(*^^)v以上7名が出場選手でございます。
当日ターコイズブルーの「お！」Ｔシャツ着たランナーを見かけましたら是非とも応援してやって下さい。「おーっ！」でも「おみちょ～♪」「がんばれー！！」なんでも構いません…水分も栄養も欲しいけど♥沿道の皆さんの声援が一番彼らのエネルギーになるんですって♪どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
当日はどうやら曇り～雨になりそうなお天気…おみちょの期待を背負ってがんばれっ！近江町陸上部！！
本日11月7日(土)待ちに待った地物のカニの解禁初売りです。
朝から鮮魚店の売り台にはカニ・蟹・かに (^^)きれいに並んだ加能ガニそして山と積まれた香箱ガニです！
カニを茹でる湯気と香りも場内に広がります。
鮮魚店の売り場は石川県産の証！水色のタグがついた雄の加能ガニと雌の香箱ガニ、そして今日の日を楽しみにしていたカニを求めるお客様で花が咲いたようです（*^_^*）
漁期は資源保護のため香箱ガニが12月29日まで、加能ガニが来年3月20日までとなります。美味しい地物のカニは是非おみちょでお買い求め下さいね♪
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