• 石川県産 干し大根(2012.11.29)

     青果店店頭にこの季節の風物詩「干し大根」が並んでいます。
    干す事で保存性が高くなり甘みが凝縮され、美味しいたくあん漬けになります。
    (*^_^*)美味しいたくあんをご自宅で作られませんか?

    石川県産 干し大根
  • 香箱がに(2012.11.22)

     今日は美味しい「香箱がに(ずわいがにの雌)」をご紹介します。
    撮影のためお兄さんが大きめサイズの香箱を手に取ってくれました。
    これまで我が家では香箱をさばいて食卓に並べていたのですが今年初めて一人1杯を皿にのせ卓上で豪快にいただきました。実は昨年お店の方とお話ししてたら「何っ!香箱をさばく?料理屋かいや!?」と言われ先日チャレンジしてみました。
     まず前かけをめくるとプチプチ食感の外子がたっ~ぷり♪甲羅をめくると内子とわたが…コリッとした食感の内子が美味しくて大好きなんです!!香箱の脚の両節をちぎって細い脚の先端で身を押し出しチュルッと食べるぅ。
    不器用な下の娘も「できた~見て見て!(^^)!」なんてゲーム感覚で楽しかったみたいですが…香箱1杯分を全部甲羅に盛ってから食べたい!!って事で長時間の贅沢な楽しい夕食となりました(^_^;)

     香箱がにの漁期は来年1月10日までです。美味しい香箱がには是非近江町市場でお買い求め下さいね。

    香箱がに
  • 近江町市場青年部へのお礼状(2012.11.19)

     平成23年3月11日東日本大震災発生の翌日より募金活動を始めた近江町市場青年部の皆さん。あれから1年8か月…青年部はこれまでに震災で楽器を失った学校への楽器寄贈や復興の願いを込めた千羽鶴の贈り物など積極的な活動をおこなって参りました。
     現在も募金活動を続け皆様の善意で集まった募金により、旬の美味しい食材などの物資支援を継続しています。
    これも活動にご協力頂いている皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
    これまでに頂いた心のこもった感謝のお手紙や可愛らしい子供たちの作品などを近江町いちば館1階エスカレーター横に展示致しました。是非大勢の方にご覧いただければと思います。

    近江町市場青年部へのお礼状
  • 巨大キャベツ!!(2012.11.15)

     本日近江町市場の青果店店頭に巨大なキャベツが!!
    一目見てその大きさにビックリ\(◎o◎)/!通常のキャベツの約10倍!国内最大の大きさの品種「札幌大球」です。
    写真左は通常のキャベツ。右の札幌大球は1玉10キロの代物です。大きな物では14キロ程にまでなるとか。
    キャベツダイエットでも始めようかしら~♪
    甘みが強く漬物に良し、生でもとっても美味しいそうです。
    札幌大球とは初対面だったのでとにかくビックリしました…おみちょでいろんな発見してみませんか?

    巨大キャベツ!!
  • カニまつり 11月7日・10日(2012.11.7)

     本日11月7日カニ漁解禁初売り!!
    近江町市場ではズワイガニの入ったカニ汁を1杯100円でご来場のお客様に召し上がって頂きました。
    アツアツのカニ汁でポッカポカ♪
    11月10日(土)も10時30分より近江町市場・活性化広場でカニ汁販売致します!皆様是非美味しいカニ汁を食べにお越し下さいませ(*^_^*)

    カニまつり 11月7日・10日
  • カニ解禁!!(2012.11.7)

     本日11月7日は石川県産加能ガニ・香箱ガニの初売りです!
    地物加能ガニ(ズワイガニ)には水色のタグが付いていますから要チェック(^^♪
    雌の香箱ガニは小ぶりながらと~っても美味しくて外子、内子、身といろんな食感が楽しめます。
    お足元の悪い中お越しいただいたお客様ありがとうございました。
    美味しい地物のカニは是非近江町市場でお買い求めくださいませ。

    カニ解禁!!
  • カニの解禁! カニ汁はいかが?(2012.10.31)

    石川県地方の雄の加能ガニ(ズワイガニ)と雌の香箱ガニの解禁は6日です。店頭には7日から並びます。待ち遠しいこの季節。
    大きな鍋でカニ汁を作り、皆様をお待ち致しております。毎年大人気です。1杯100円以上のチャリティです。ご協力お願い致します。11月7日と10日の2日間限り、10時半から予定数量に達しましたら終了します。

    カニの解禁! カニ汁はいかが?

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