おみちょのまちゼミ✩たべる(2016.2.27)
㈱忠村水産 卸売部「小たらのさばき方」がおこなわれました。
冬を代表するお魚である鱈はお鍋や昆布〆、フライなどおいしいメニューがいろいろですが普段は切り身、鍋用の1皿盛りや刺身で刺身で購入することが多いですよね(^_^;)今回は小たら1匹をご自分でさばいて頂きます!
まちゼミは講師の忠村社長による鱈の鮮度の見分け方、美味しい召し上がり方や栄養素のお話からスタート!丁寧なご指導で参加者の皆さんも小たらを真剣にさばいていらっしゃいました。
美味しい旬のお魚をご自宅でたくさん召し上がって頂く機会がもっと増えるといいですね(^^)