本日11時より消費者会館3階料理教室にて「お魚さばき方教室」が開催され20名の方が参加されました。
本日のお魚は約40㎝の立派なフクラギ！まずは先生のデモンストレーション。生徒の皆さんは真剣に先生の説明を聞きながら手元を観察( ..)φメモメモ
先生はお話しながら手際よくさばかれ、フクラギは三枚おろしに。その後皆さんにそれぞれフクラギをさばいて頂きました。
男性の参加者も多く、初めてお魚をさばいた方は「自分でお刺身が出来ました！」と嬉しそうでした。皆さん是非これからもお魚料理を続けて、美味しい旬のお魚をたくさん召し上がって下さいね。
本日講師をして頂いた大口水産㈱の荒木さん親切で丁寧なご指導をありがとうございました。
先生のきれいな三枚おろしもさることながら…まな板や調理台まわりがきれいな事に感心します。私が自宅でお魚料理をすると流し台まわりがグチャグチャになりますからね^^;
今日は石川県産あずき貝です。
この模様のある巻き貝は石川県ではあずき貝といいます。
貝類は高タンパク低脂肪でダイエッターの方々にもおすすめの食材です。
もうすぐ夏休み^^;お子さんのいらしゃるママさんはいろいろ大変でしょうね。
新鮮＆美味しい食材でご家族の健康管理♪今年も楽しい夏の思い出をたくさんつくりましょう!(^^)!
大変ありがとうございます。今回の教室は本日定員に達しましたので締め切らせていただきます。次回はいまのところ未定です。決まり次第告知しますので、よろしくお願い致します。
本日近江町いちば館広場で第１回目の「段ボールの家」を作るワークショップがありました。
大人からお子さんまでどなたでも参加できる楽しいワークショップで近江町いちば館広場では本日と７月２１日（日）の２回開催され参加費は無料です。
出来上がった家は８月３日（土）から金沢２１世紀美術館でおこなわれる≪アルフレド・アキリザン＆イザベル・アキリザン「住む」≫の作品の一部に付け加えられ展示されるそうです♪
次回は夏休み中ですから是非たくさんの方にご参加頂けたらと思います。
親子で制作する姿はとっても微笑ましいですね…
連日の暑さにグッタリですね
もうすぐお盆。金沢はむかしから新暦の七月十五日がお盆です。最近は帰省に合わせ八月盆にお参りされる方も多くなりましたが、どちらでも何回でもご先祖様にお参りするのは良いことですね。
おみちょの生花店でも美しいお盆のお花・キリコなど取り揃えております！ご一緒にお供え物も是非おみちょでお買い求め下さいね。
子供の頃はお供えに釣られてお盆参りに行ったものです。お墓のお掃除してキレイになったらお花とキリコを飾りご先祖様の好物をお供えして！ロウソクとお線香に火を点けたら皆でお参り。ご先祖様に感謝しつつ合掌（最近は心の中でご先祖様に近況報告やらお願い事・グチなどをつぶやいております(^^♪）
開催日時 7月20日（土）午前11時～12時30分
開催場所 近江町市場消費者会館3階調理実習室
募集定員 25名（人数に達し次第締め切らせていただきます）
材料の魚 旬の魚 1種
受講費用 無料
申 込 近江町市場商店街振興組合
電 話 076-231-1462
mail: info@ohmicho-ichiba.com
おみちょの夏の風物詩「氷柱」が本日より市場内14ヶ所に設置されました!(^^)!
今日は朝から雨降りですが、３０度を超える日が続いたのでいよいよ登場です。
日本の夏といえば蚊取り線香。
おみちょの夏といえばやっぱり氷柱！！お客様に目で肌で涼を感じていただけたら…気持ちよくお買い物して頂きたいです。
氷柱は８月末頃までの設置となります。是非おみちょへお越し下さいね。
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