今年は嵐の12月＼(◎o◎)／雨にも風にも霰にも負けず近江町市場は今日も元気に営業中ですよ！
♪クリスマスも近くなり生花店には赤・白・ピンクなど綺麗なシクラメンの鉢植えが並んでいますよ。
シクラメンって素敵なお花ですよね。むかし歌謡曲「シクラメンのかおり」を聴いて子供心に「真綿色って何色なんや？」っと思ったものでした(^^♪
花びらがヒラヒラしたちりめん状の品種がステキです。
華やかなお花でリビングや玄関に彩りを♪美しいお花は近江町市場でお買い求めくださいね！
今年は『食から見る、金沢』をテーマに第4回金沢のしきたり展を開催いたします。
開催期間 平成24年12月13日（木）～平成25年1月8日（火）
企画展示会場 金沢アートグミギャラリー
【レクチャー】
○ 12月16日（日）14：00～（1時間程度）
㈱大友楼 代表 大友 佐俊氏
○ 1月5日（土） 14：00～（1時間程度）
北形青果㈱ 取締役 北形 謙太郎氏
【ワークショップ】
◇ 作り方講座・実技講座共通（参加自由）12月15日（土）13：00～（1時間程度）
◇ 実技講座 3日間（定員10名） 参加費 1,000円
・漬込み 作り方講座に引き続き14：00～（1時間程度）
・甘酒作り行程 12月21日（金）13：00～（1時間程度）
・本漬け行程12月22日（土）13：00～（1時間程度）
講座会場 近江町消費者会館3階調理実習室
★お問合わせ先 近江町市場商店街振興組合℡（076）231-1462・info@ohmicho-ichiba.com
青果店店頭にこの季節の風物詩「干し大根」が並んでいます。
干す事で保存性が高くなり甘みが凝縮され、美味しいたくあん漬けになります。
(*^_^*)美味しいたくあんをご自宅で作られませんか？
今日は美味しい「香箱がに(ずわいがにの雌）」をご紹介します。
撮影のためお兄さんが大きめサイズの香箱を手に取ってくれました。
これまで我が家では香箱をさばいて食卓に並べていたのですが今年初めて一人１杯を皿にのせ卓上で豪快にいただきました。実は昨年お店の方とお話ししてたら「何っ！香箱をさばく？料理屋かいや！？」と言われ先日チャレンジしてみました。
まず前かけをめくるとプチプチ食感の外子がたっ～ぷり♪甲羅をめくると内子とわたが…コリッとした食感の内子が美味しくて大好きなんです！！香箱の脚の両節をちぎって細い脚の先端で身を押し出しチュルッと食べるぅ。
不器用な下の娘も「できた～見て見て!(^^)!」なんてゲーム感覚で楽しかったみたいですが…香箱１杯分を全部甲羅に盛ってから食べたい！！って事で長時間の贅沢な楽しい夕食となりました(^_^;)
香箱がにの漁期は来年1月10日までです。美味しい香箱がには是非近江町市場でお買い求め下さいね。
平成２３年３月１１日東日本大震災発生の翌日より募金活動を始めた近江町市場青年部の皆さん。あれから１年８か月…青年部はこれまでに震災で楽器を失った学校への楽器寄贈や復興の願いを込めた千羽鶴の贈り物など積極的な活動をおこなって参りました。
現在も募金活動を続け皆様の善意で集まった募金により、旬の美味しい食材などの物資支援を継続しています。
これも活動にご協力頂いている皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
これまでに頂いた心のこもった感謝のお手紙や可愛らしい子供たちの作品などを近江町いちば館１階エスカレーター横に展示致しました。是非大勢の方にご覧いただければと思います。
本日近江町市場の青果店店頭に巨大なキャベツが！！
一目見てその大きさにビックリ＼(◎o◎)／！通常のキャベツの約10倍！国内最大の大きさの品種「札幌大球」です。
写真左は通常のキャベツ。右の札幌大球は１玉１０キロの代物です。大きな物では１４キロ程にまでなるとか。
キャベツダイエットでも始めようかしら～♪
甘みが強く漬物に良し、生でもとっても美味しいそうです。
札幌大球とは初対面だったのでとにかくビックリしました…おみちょでいろんな発見してみませんか？
本日11月7日カニ漁解禁初売り！！
近江町市場ではズワイガニの入ったカニ汁を1杯100円でご来場のお客様に召し上がって頂きました。
アツアツのカニ汁でポッカポカ♪
11月10日（土）も10時30分より近江町市場・活性化広場でカニ汁販売致します！皆様是非美味しいカニ汁を食べにお越し下さいませ(*^_^*)
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