本日２月１４日はバレンタインデー♪義理チョコ・友チョコ・ご褒美チョコなどチョコが飛び交う日ですね。
チョコとは全く無関係ですが…やっぱり「おみちょ」らしく今日は「ゲンゲンボウ」のご紹介！
今では「水魚」の呼び名で定着していますが、金沢の皆さんは「ゲンゲンボウ」の方がピンとくるのでは！
このニュルニュル感がなんともいえませんがビラビラした寒天質の皮は非常においしい。
《おススメ料理》
★酒・ミリン・醤油で煮つけ、七味唐辛子を入れる。または、吸い物の具に。
★薄くぶつ切りにして２杯酢に入れ、一味を入れて「そろばんなます」としても酒の肴に絶品です。
★天日で干して、塩焼きにするとビラビラが消えて食べやすくなります。
ぜひお試しくださいませ。その他にも味噌汁・揚げ物などお好みのお料理で！！
近江町市場の青果店では２月１７日(金)からの３日間限り『２０１２ 春のいよかんまつり』をおこなっております。
ピカピカと輝くオレンジ色の美味しそうないよかんが青果店の店頭に並んでおります！
愛媛のいよかん２Lサイズが６個４５０円・１箱２,７００円の特別価格で販売中です！！
食後のデザートに！風邪予防に！
美味しいいよかんをこの機会に是非近江町市場でお買い求め下さいませ。
肉厚の原木しいたけ「のと１１５」ホ～ントに大きいんです。
店頭でも後に並んでいるレタスや丸いもに負けない存在感です。
直径が１０～１５センチ、かさの厚みが３センチ程もある立派なしいたけ。食べ応えがあって♪焼いても煮ても美味しいです。
焼くとフワァ～ッとしてまずはその食感に驚き！噛めばお口に広がる味…ちょっと感動もの。
煮る時にはだし汁が煮える前、まだ冷たい時点で「のと１１５」を入れると味が出てとても美味しく頂けます。
高価なものですが是非一度お召し上がり頂きたい能登の恵です。
近江町市場の生花店では桃の花が並んでおります。
３月３日はひな祭り♪
もうお雛様は…ってお宅ならお部屋や食卓に桃を飾ってはいかがですか！
こちらのお店では春らしくチューリップ、菜の花と取り合わせて束ねられていました。
生活の中にお花があるってステキですね！美しいお花は是非近江町市場でお買い求めくださいね。
今日は鮮魚店に石川県産小鯛が並んでいました。
春を感じますねぇ～♪いかがですか！
今日はひなまつり♪
こんなに可愛らしいお雛様を模した和菓子もございますよ（＾０＾）いかがでしょうか！
今日は朝からの雪でビックリでしたね。昨夜からの寒さと天気予報で覚悟はしていましたが…やっぱりねぇ～
もうすぐ春です。もうちょっとの辛抱です！
市場内には春の味覚がいろいろ並んでいますよ！青果店では能登産の「ふきのとう」と「せんな」がありました。
ふきのとうは雪解け後一番最初に採れる春の山菜！！
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