今が旬

サトイモジャンル:青果
”石川芋”といって、関西あたりの料亭では6月の出盛りを待ってるらしいわよ。アタマとオシリを切り落として皮付きのまま蒸して衣担ぎ(きぬかつぎ)にします。シンプルな食べ方が一番美味しかったりするわよね。

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